Urządzenia i Akcesoria
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 9 godz.
12 porzioni
Składniki
Pan di Spagna al cacao
-
10 g di burro
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farina tipo 00 q.b.
-
2 uova
-
60 g di zucchero
-
40 g di farina tipo 00
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20 g di cacao amaro in polvere
Crema
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2 uova i tuorli e gli albumi separati
-
400 g di panna (35% di grassi) fredda
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150 g di cioccolato bianco a pezzi
-
6 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
3 cucchiai di caffè istantaneo
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20 g di zucchero a velo
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50 g di crema al Whisky
Gelatina al caffè
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250 g di acqua
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2 cucchiai di zucchero
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2 cucchiai di caffè istantaneo
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3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
60.5 mg
Białko
6.1 g
Kalorie
1210.7 kJ /
289.4 kcal
Tłuszcz
19.8 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
11.3 g
Węglowodany
22.5 g
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Cioccolato
62 Przepisy
Włochy
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