Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

3.2 14 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz.

24 portions

Składniki

Red onion and yoghurt dip

red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only
6 sprigs
natural yoghurt
150 g

Carrot fritters

wholegrain bread torn into small pieces
3 slices
fresh mint leaves only
6 sprigs
fresh dill leaves only, plus extra for serving
6 sprigs
water
500 g
carrots cut into pieces (4 cm)
500 g
dried apricots
6
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
spring onions/shallots cut into thin slices
4
sultanas
1 tbsp
pine nuts
3 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
egg
1
grapeseed oil for frying

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89.2 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 223.4 kJ / 53.2 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Węglowodany 4.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low(er) GI 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sliders with walnut or sweet potato patties

2h 15min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Smoked salmon slice

2h 40min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Pumpkin and turmeric loaf

1h 50min

Layered lamb curry

1h

Roasted carrot dip

1h

Gluten free baked bacon and cranberry stuffing

1h 55min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Berry coconut cashew bars

2h 40min