Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6 245 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

100 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en biseaux
300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de brocoli détaillé en bouquets
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30.8 g

Kalorie 3168 kJ / 763 kcal

Tłuszcz 60.8 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 21.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce béarnaise

20min

Œuf poché sauce meurette

1h

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Velouté de tomates à la crème

30min

Ratatouille

55min

Fondue savoyarde

25min

Carbonade flamande

1h 45min

Choucroute

1h 25min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Jardinière de légumes

40min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35min