Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

4.1 28 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz. 30 min

6 portions

Składniki

La glace avocat-basilic (la veille)

400 g de lait
50 g de sucre en poudre
1 branche de basilic frais équeutée
le jus d'un citron vert
2 avocats (300 g env.)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le carpaccio (le jour même)

6 tomates détaillées en tranches fines
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
100 g de roquette
6 c. à café d'huile d'olive

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.7 g

Kalorie 1078 kJ / 258 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 11.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Granité à la tomate

12 godz.

Ballotine comme un macaron

25 min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 min

Gaspacho de melon

10 min

Tomate-mozza revisitée

2 godz. 5 min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30 min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 min

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

45 min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Roulés d'aubergine

35 min

Soupe de framboise aux litchis

1 godz. 15 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 godz. 15 min