Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

4.1 28 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz. 30 min

6 portions

Składniki

La glace avocat-basilic (la veille)

400 g de lait
50 g de sucre en poudre
1 branche de basilic frais équeutée
le jus d'un citron vert
2 avocats (300 g env.)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le carpaccio (le jour même)

6 tomates détaillées en tranches fines
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
100 g de roquette
6 c. à café d'huile d'olive

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.7 g

Kalorie 1078 kJ / 258 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 11.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 godz. 30 min

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 godz. 35 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Sorbet concombre et vinaigre balsamique

12 godz.

Crème de roquette au chèvre

30 min

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40 min

Gaspacho poivron-framboise

10 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Citrons farcis au thon

15 min

Soupe de melon au basilic

2 godz. 15 min

Tartare de dorade à la mangue

10 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min