Przejdź do głównej treści Szukaj
Lamb kleftiko

Lamb kleftiko
4.4 18 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tzatziki dip
  • Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • Greek yoghurt (see Tips)
    300 g
  • lemon juice to taste
  • olive oil
    30 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Pita bread
  • rice flour (see Tips)
    200 g
  • brown rice flour (see Tips)
    150 g
  • potato starch
    100 g
  • arrowroot flour
    60 g
  • xanthan gum
    3 tsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • warm water
    500 g
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • vegetable oil plus extra for drizzling
    2 tbsp
  • psyllium husk (see Tips)
    2 tbsp
Lamb kleftiko
  • boneless lamb shoulder
    750 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • lemon juice only (approx. 20 g)
    ½
  • white wine
    2 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • sumac (optional)
    1 tsp
  • garlic cloves unpeeled and crushed
    4
  • water
    2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg
Białko 23.8 g
Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken Caesar pasta salad

Chicken Caesar pasta salad

4.4(238)

55 min

Warm satay chicken salad

Warm satay chicken salad

4.6(132)

55 min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

Cranberry and Camembert stuffed chicken

4.5(58)

45 min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

4.2(9)

2 godz. 30 min

Filo spinach slice

Filo spinach slice

4.3(75)

55 min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

4.7(683)

1 godz. 15 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4(25)

3 godz. 15 min

Creamy coconut chicken curry

Creamy coconut chicken curry

4.7(621)

30 min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

4.7(42)

1 godz.

Caprese hasselback chicken

Caprese hasselback chicken

4.0(46)

40 min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

4.3(22)

1 godz. 10 min

Coconut poached chicken salad

Coconut poached chicken salad

4.6(193)

45 min