Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 18 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 portions

Składniki

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg

Białko 23.8 g

Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Tłuszcz 25.3 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon filo spiral

Salmon filo spiral

1 godz. 10 min

Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Fajita seasoning

Fajita seasoning

5 min

Meatballs with tomato sauce

Meatballs with tomato sauce

40 min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 godz. 30 min

Classic beef burgers

Classic beef burgers

1 godz.

Taco seasoning

Taco seasoning

5 min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1 godz. 15 min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Keftethes (Greek meatballs)

Keftethes (Greek meatballs)

40 min