Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake
TM6 TM5 TM31

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

3.9 (19 ocen)

Składniki

Pastry

  • 110 g plain flour, plus extra for dusting
  • 60 g unsalted butter, cold, diced
  • 35 g water, cold
  • 1 pinch fine sea salt
  • ¼ tsp dried thyme
    lub ½ tsp fresh thyme leaves

Filling

  • 30 g unsalted butter
  • 30 g olive oil
  • 140 g onions, quartered
  • 3 garlic cloves
  • 20 g fresh basil leaves
  • 3 medium eggs
  • 2 egg yolks, from medium eggs
  • 500 g ricotta cheese
  • ½ tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper, or to taste

Topping

  • 200 g sun-dried tomatoes in oil, plus 30 g of their oil
  • ½ tsp sweet paprika
  • 1 pinch fine sea salt

Wartości odżywcze
na 1 slice
Kalorie
1544 kJ / 369 kcal
Białko
12.3 g
Węglowodany
20 g
Tłuszcz
26.6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy