Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

3.9 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

10 pieces

Składniki

lentils
200 g
water for soaking

Mayonnaise

groundnut oil
250 g
olive oil
50 g
lemon juice
15 g
soya milk
100 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp

Bread

sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
150 g
water
400 g
cooked beetroot cut in pieces
100 g
fresh yeast crumbled
25 g
2 tsp dried instant yeast
bread flour plus extra for dusting
500 g
fine sea salt
1 tsp

Burgers

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
bread torn in pieces
70 g
fresh parsley leaves only
10 g
red onions quartered
100 g
wheat germ
50 g
olive oil plus extra for frying
25 g
fresh spinach leaves to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 11 g

Kalorie 2473 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Modern Vegetarian 60 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45 min

Black Bean Houmous with Maize Chips

1 godz. 15 min

Buckwheat, Almond and Seed Bread

2 godz.

Popcorn and Buckwheat Bread

2 godz.

Quinoa Burger and Yellow Tomato Ketchup

2 godz.

Spinach and Carrot Muffins

1 godz.

Amaranth and Chickpea Patties

1 godz. 30 min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1 godz. 35 min

Almond Cheese

6 godz. 15 min

Quinoa and Carrot Bites

30 min

Quinoa, Banana, Cranberry and Chia Granola Bars

1 godz. 15 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 godz.