Przejdź do głównej treści Szukaj
Ragù alla barese

Ragù alla barese
3.5 11 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Involtini di vitello
  • 480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
Precottura della carne
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
  • 80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
  • 80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
  • 100 g di vino bianco
Ragù
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 4 foglie di basilico fresco lavate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino zucchero

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 31 g
Kalorie 1531 kJ / 366 kcal
Tłuszcz 24 g
Błonnik 2 g
Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy
Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sfinciuni

3.0(25)

3h 30min

Penne con le cozze

3.4(16)

1h

Fusilli alla puttanesca CucinaBarilla

2.3(29)

20min

Riso patate e cozze

3.1(53)

1h

Ragù con polpettine di pane

4.0(35)

1h 25min

Lagane e ceci

4.6(29)

1h

Granita al pistacchio

4.2(17)

6h 30min

Spaghetti alla marinara in bianco

4.4(31)

50min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

4.3(16)

1h 20min

Sbriciolata di biscotti alla crema gianduia e mascarpone

4.4(76)

7h

Vastedda cu sammucu di Troina

4.6(16)

2h 30min

Pitta rustica salentina

4.5(71)

1h 40min