Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

4.8 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

le zeste d'un citron vert
1 gousse d'ail
50 g d'échalote coupée en deux
400 g de lait de coco
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
50 g d'huile de noix de coco

50 g d'huile d'olive
4 cuisses de lapin coupées en deux par votre boucher
20 g de rhum
200 g d'eau
1 ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
5 g de fécule de maïs
3 kiwis épluchés et émincés en rondelles
1 c. à café rase de paprika doux
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3834 kJ / 917 kcal

Tłuszcz 47.3 g

Błonnik 11.5 g

Węglowodany 80 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Escapade Antilles 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux bigorneaux

45 min

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 godz.

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 godz. 15 min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 godz.

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1 godz. 15 min

Truites farcies à la ricotta

40 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55 min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1 godz. 10 min