Przejdź do głównej treści Szukaj
Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère
4.4 114 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 20 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'oignon
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de rognons de veau épluchés, dénervés et coupés en morceaux
  • 1 c. à café bombée de farine de blé
  • 200 - 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de vin de madère
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 brins de persil plat frais et hachés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.5 g
Kalorie 1860 kJ / 445 kcal
Tłuszcz 24 g
Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plats pour deux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie de volaille au porto

4.2(25)

72 godz.

Sauce madère

2.7(27)

35 min

Sauce gribiche

2.9(65)

15 min

Joues de bœuf au cidre

4.1(193)

3 godz. 15 min

Matelote de roussette au vin rouge

3.1(11)

1 godz. 30 min

Rognons de veau au xérès

3.9(23)

25 min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

4.3(3)

2 godz. 30 min

Pintade au chou

4.5(43)

1 godz. 10 min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7(61)

13 godz. 40 min

Joues de porc au cidre

4.0(214)

1 godz. 45 min

Joues de porc à la bière

4.4(122)

1 godz. 10 min

Lapin à la moutarde

4.4(178)

1 godz.