Przejdź do głównej treści Szukaj
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 112 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 44.3 mg
Białko 10.6 g
Kalorie 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Tłuszcz 11.6 g
Błonnik 8.2 g
Tłuszcz nasycony 9.2 g
Węglowodany 31.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Midweek Meals 11 Przepisów
Stany Zjednoczone
Simple Ideas 179 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Moroccan Chicken Bowl

4.1(55)

45 min

Yellow Chicken Adobo

3.6(7)

50 min

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

4.5(62)

1 godz. 10 min

Rustic Potatoes with Chorizo

2.6(5)

40 min

Vegetarian Burger

4.4(29)

1 godz. 15 min

Asian Cabbage Salad

4.1(15)

50 min

Hawaiian Coleslaw

4.6(18)

15 min

Chocolate Date Muffins

3.8(19)

45 min

Beef Chili with Lemon Feta

4.3(46)

30 min

Coconut Rice Salad

4.7(18)

1 godz.

Southwestern Shepherd's Pie

4.5(45)

2 godz. 5 min

Chicken Tacos

4.5(61)

1 godz. 10 min