Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (opcjonalnie) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 444 kJ / 106 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Start Detox 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Lemon Garlic Broccoli

Lemon Garlic Broccoli

20 min

Golden Beet Gazpacho

Golden Beet Gazpacho

50 min

Avocado Tomatillo Salsa

Avocado Tomatillo Salsa

10 min

Asparagus Cream Soup

Asparagus Cream Soup

25 min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 min

Purple Cauliflower Soup

Purple Cauliflower Soup

25 min

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1 godz. 10 min

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14 godz. 10 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 godz. 10 min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1 godz. 5 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min