Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (opcjonalnie) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 444 kJ / 106 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Start Detox 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

White Bean Soup

White Bean Soup

2 godz. 45 min

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

1 godz. 10 min

Ratatouille with Pecorino

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Vegan "Crab" Cakes

Vegan "Crab" Cakes

1 godz. 10 min

Asparagus with Cashew Cream

Asparagus with Cashew Cream

20 min

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14 godz. 10 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Garbanzo Bean Soup with Spinach

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40 min

Portuguese Fish and Potato Stew

Portuguese Fish and Potato Stew

45 min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1 godz. 5 min