Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
6 portions
Składniki
La gelée de pamplemousse
-
2 pamplemousses zeste et jus
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 pincées de poivre de Sichuan
Le bavarois à l'avocat
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de lait
-
2 avocats bien mûrs
-
le jus d'un citron jaune
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
250 g de chair de crabe frais émiettée
Les tuiles croustillantes au parmesan
-
50 g de parmesan
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
14.5 g
Kalorie
961 kJ /
231 kcal
Tłuszcz
16.3 g
Węglowodany
5.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Autour des agrumes
12 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 godz. 30 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Eclairs saumon-Passion
2 godz.
Bouchées chèvre-raisin
1 godz.
Bouchées boudin-pomme
1 godz. 30 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Bavarois d'asperge
15 min
Verrines à l'italienne
3 godz. 25 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min