Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
6 portions
Składniki
La gelée de pamplemousse
-
2 pamplemousses zeste et jus
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 pincées de poivre de Sichuan
Le bavarois à l'avocat
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de lait
-
2 avocats bien mûrs
-
le jus d'un citron jaune
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
250 g de chair de crabe frais émiettée
Les tuiles croustillantes au parmesan
-
50 g de parmesan
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
14.5 g
Kalorie
961 kJ /
231 kcal
Tłuszcz
16.3 g
Węglowodany
5.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Autour des agrumes
12 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 godz. 45 min
Verrines à l'italienne
3 godz. 25 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Bouchées chèvre-raisin
1 godz.
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4 godz. 45 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min