Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

3.5 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

La farce

200 g d'épaule de veau coupée en morceaux
150 g de lardon
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les paupiettes aux olives

4 escalopes de veau (env. 120 g chacune)
20 g d'olives noires dénoyautées
100 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
3 c. à soupe rase d'huile d'olive
120 g de tomates concassées en conserve
40 g de vin blanc sec
50 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à soupe rase de fond de veau déshydraté
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 57 g

Kalorie 2389 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les farces 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std. 15 Min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std.

Osso-buco

Osso-buco

1 Std. 20 Min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std.

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1 Std.

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2 Std.

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 Std.

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1 Std. 35 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1 Std. 25 Min

Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

50 Min

Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes

1 Std.

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 Std.