Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Eclairs de printemps à la verveine
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 24 godz.
12 pièces
Składniki
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème à la verveine
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de lait entier
-
10 feuilles de verveine citronnelle
-
2 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre en poudre
-
25 g de fécule de maïs
-
200 g de crème liquide entière très froide
-
1 c. à soupe de sucre glace maison
-
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
4.8 g
Kalorie
1351.9 kJ /
321.8 kcal
Tłuszcz
14.4 g
Węglowodany
43.4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Eclairs framboises-pistaches
24 godz.
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Gâteau de crêpes à l'orange
8 godz. 10 min
Pâte levée feuilletée
12 godz. 30 min
Crème pâtissière
15 min
Pâte à chou
2 godz.
Bavarois griotte-pistache
6 godz. 30 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Eclairs vanille-noix de coco
24 godz.
Baba à la noix de coco
2 godz.
Briochettes feuilletées
2 godz. 45 min
Tartelettes à la bergamote
3 godz. 40 min