Przejdź do głównej treści Szukaj
Eclairs choco-café

Eclairs choco-café
3.7 12 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 24 godz.
12 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La ganache montée choco-café
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de café instantané
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièces

Białko 4.7 g
Kalorie 1428.3 kJ / 340.7 kcal
Tłuszcz 18.8 g
Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Le macaron caramel

3.6(18)

1 godz. 50 min

Eclair au chocolat

3.8(139)

1 godz. 15 min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

3.8(13)

2 godz. 15 min

Couronne de choux aux fraises

3.6(5)

2 godz. 30 min

Macarons chocolat-caramel

3.1(72)

2 godz. 30 min

Tarte au citron meringuée sans œuf

2.9(35)

3 godz.

Meringue italienne

3.1(55)

30 min

Religieuses au café

3.2(13)

3 godz. 45 min

Macarons au café

3.5(53)

24 godz.

Gâteau au café et à la vanille

3.3(23)

5 godz. 15 min

Tartelettes crème mentholée-fraises

3.0(2)

2 godz.

Eclairs caramel beurre salé

3.1(7)

24 godz.