Przejdź do głównej treści Szukaj
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
4.0 12 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 25 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Panna cotta
  • oil to grease
  • pouring (whipping) cream
    410 g
  • full cream milk
    160 g
  • sugar
    50 g
  • mastic gum (see Tips)
    ¼ tsp
  • chilled water
    350 g
  • titanium strength gelatine leaves
    3
Rhubarb topping
  • rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
    6 stalks
  • caster sugar
    70 g
  • honey
    70 g
  • water
    70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4.549 g
Kalorie 1652 kJ / 393 kcal
Tłuszcz 27.014 g
Błonnik 1.971 g
Węglowodany 34.015 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Panna cotta

4.7(98)

6 godz. 15 min

Chicken and port pâté

4.9(14)

1 godz. 30 min

Crème brûlée

2.5(210)

7 godz.

Profiteroles

4.5(78)

2 godz.

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6(7)

2 godz.

Raspberry soufflés

4.6(16)

1 godz. 35 min

White chocolate mousse cups

4.5(16)

3 godz. 35 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2(6)

3 godz. 55 min

Coffee semifreddo

4.0(23)

6 godz. 30 min

Crème anglaise

4.5(15)

15 min

Cashew panna cotta with raspberry sauce

4.4(30)

3 godz. 20 min

Moscato panna cotta with pistachios

4.3(8)

6 godz. 25 min