Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
4 portions
Składniki
Poached pears
-
raw sugar to taste80 - 120 g
-
water250 g
-
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
-
cinnamon quills2
-
whole cloves12
-
ground nutmeg¼ tsp
-
dry red wine (1 bottle)750 g
-
Beurre Bosc pears peeled4
Mulled wine gel
-
pure maple syrup80 g
-
agar agar10 g
-
sea salt¼
-
ground black pepper⅛ tsp
Cheesecake
-
unsalted butter softened40 g
-
gingernut biscuits (approx. ½ packet)100 g
-
cream cheese250 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
pure maple syrup40 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
pecan nuts chopped, to serve
-
micro herbs to decorate
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
473.4 mg
Białko
10.7 g
Kalorie
3532.4 kJ /
841.1 kcal
Tłuszcz
49.8 g
Błonnik
7.4 g
Tłuszcz nasycony
29.7 g
Węglowodany
70.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 godz. 20 min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Caramelised sherry vinaigrette
25 min
Saffron and cardamom poached pears
40 min
Ras el hanout
10 min
Caesar salad dressing
10 min
Traditional crème brûlée
25 godz.
Pappadums with mint and coriander chutney
50 min
Hollandaise
15 min
Steamed orange puddings
1 godz. 25 min
Gratin dauphinois
50 min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 min