Przejdź do głównej treści Szukaj
Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité
4.6 49 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à sablé breton
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
  • 150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
  • 200 g de crème de marrons
  • 20 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 2769 kJ / 663 kcal
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 91 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du sucre 8 Przepisów
Francja
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0(6)

2 godz.

Boule coco-mangue

4.3(21)

9 godz.

Dacquoise aux framboises

3.8(62)

2 godz.

Macarons fraise-amaretto

3.4(15)

24 godz.

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

4.5(44)

15 godz.

Bavarois pêche et fruits d'été

4.5(30)

12 godz. 45 min

Mousse surprise

4.7(26)

14 godz.

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(228)

15 godz. 30 min

Domino aux fraises

4.2(20)

13 godz.

Dacquoise

4.4(43)

40 min

Entremets coco-passion-papaye

4.3(33)

24 godz.

Bavarois poire-chocolat

4.5(195)

14 godz. 30 min