Tarte aux deux citrons sans gluten

Tarte aux deux citrons sans gluten

3.0 13 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz.

8 parts

Składniki

La crème au citron jaune

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 citron jaune non traité
60 g de sucre en poudre
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre coupé en morceaux

La crème au citron vert

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 citrons verts non traités
60 g de sucre en poudre
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre coupé en morceaux

La pâte sablée sans gluten

125 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le cercle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 9.8 g

Kalorie 2450.9 kJ / 586.1 kcal

Tłuszcz 32.1 g

Błonnik 1.3 g

Węglowodany 63.6 g

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Thermomix® et moi n°18 40 Przepisów
Francja

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