Urządzenia i Akcesoria
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
4 portions
Składniki
-
50 g d'échalotes
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
40 g de beurre doux
-
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
-
50 g de lentilles corail
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
300 g d'eau
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
6 brins de cerfeuil frais
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8 g
Kalorie
795 kJ /
190 kcal
Tłuszcz
13 g
Węglowodany
10 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 godz. 20 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1 godz. 15 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 godz. 45 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min