Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.0 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 29 godz. 20 min

8 portions

Składniki

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 531.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

45min

Pearl barley risotto with asparagus

1h 5min

Polenta zucchini slice

2h 10min

Raw pumpkin and zucchini curry

25min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5min

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Mediterranean carrot fritters

1h

Pumpkin tart

2h 15min

Pumpkin and tempeh bobotie

1h 5min

Vegetable pilaf

1h

Eggplant rotolo

1h 40min

Zucchini tortillas with falafel

25h 30min