Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.3 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 29 godz. 20 min

8 portions

Składniki

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 531.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Polenta zucchini slice

2 godz. 10 min

Raw pineapple and turmeric cake

5 godz. 20 min

Mediterranean capsicums

2 godz.

Raw pumpkin and zucchini curry

25 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Vegan moussaka

1 godz. 50 min

Savoury tofu quiche

1 godz. 30 min

Pumpkin and tempeh bobotie

1 godz. 5 min

Courgette strudel

1 godz. 20 min

Mushroom tart

50 min

Green goddess pizza

1 godz. 30 min

Vegan walnut and black bean burger

4 godz. 40 min