Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 70 g de cidre doux
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre moulu
La garniture
- 20 g de beurre doux
- 300 g de pommes, émincées en lamelles
- 4 tranches de lard
- 12 noix de saint-jacques
- 1 pincée de fleur de sel
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 2423 kJ / 579 kcal
- Białko
- 15.7 g
- Węglowodany
- 41.2 g
- Tłuszcz
- 39.2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Miniburgers crevette avocat
4 Std.
Tartelettes fleurs
1 Std. 15 Min
Mille-feuille à l'abricot
45 Min
Burger de poulet à l'indienne
4 Std.
Choux amarena
1h 25min
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min
Bagel
1sa 10 dk
Tartelettes amandine aux framboises
1sa 20 dk
Eclairs choco-café
24 Std.
Hamburgers
3 Std. 15 Min
Eclair au chocolat
1 Std. 15 Min
Mini-burgers au poulet
3sa