Espárragos

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Blancos, verdes, frescos o en conserva los espárragos son un ingrediente rico en fibra que admite muchas combinaciones y técnicas a la hora de prepararlos. Descubre nuevos platos fáciles de hacer con este ingrediente como protagonista.

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

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5 min

Vasitos de espárragos con salpicón

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10 min

Espárragos blancos frescos gratinados

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1 godz.

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

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40 min

Sándwich de espárragos y atún

Sándwich de espárragos y atún

10 min

Frittata de espárragos y champiñones

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40 min

Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

2 godz.

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

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2 godz. 30 min

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

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40 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

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40 min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

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40 min