Wegańska sałatka Cezar

Name: Wegańska sałatka Cezar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 380 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki; 1 ½ łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 230 g orzechów nerkowca; 600 g gorącej wody; 270 g wody mineralnej, niegazowanej; 1 ½ - 2 ½ ząbki czosnku; 25 g kaparów, konserwowych; 3 łyżeczki musztardy Dijon; 1 ½ łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 600 g sałaty rzymskiej; 450 g pomidorków koktajlowych; 3 awokado; bagietka

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

380 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
1 ½ łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
230 g orzechów nerkowca
600 g gorącej wody
270 g wody mineralnej, niegazowanej
1 ½ - 2 ½ ząbki czosnku
25 g kaparów, konserwowych
15 g sosu Worcestershire (opcjonalnie) wegańskiego
3 łyżeczki musztardy Dijon
1 ½ łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego

1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
600 g sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
450 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
3 awokado dojrzałe, pokrojone w 1 cm plastry
bagietka do podania