Bezglutenowy chlebek z daktylami i jabłkami

Name: Bezglutenowy chlebek z daktylami i jabłkami
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 kromek
Ingredients: 360 g ryżu brązowego; 150 g daktyli, suszonych, bez pestek; 210 g jabłka; 120 g orzechów włoskich, łuskanych; 2 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego; 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 ½ łyżki łusek babki płesznik (psyllium); ¾ łyżeczki soli; 6 jajek; 150 g wody; 90 g oliwy z oliwek

4.7 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

24 kromek

Składniki

360 g ryżu brązowego

360 g ryżu białego, krótkoziarnistego
150 g daktyli, suszonych, bez pestek
210 g jabłka nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
120 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
2 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 ½ łyżki łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)

1 ½ łyżki łusek babki jajowatej, mielonych
¾ łyżeczki soli
6 jajek
150 g wody
90 g oliwy z oliwek