Ekspresowy chleb bezglutenowy

Name: Ekspresowy chleb bezglutenowy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 2 białka; 4 - 6 kropli soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 350 g wody; 1 łyżka octu; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka cukru; 40 g drożdży świeżych; 450 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba; 50 g mąki gryczanej; 1 łyżeczka soli

4.5 (273 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

Liczba porcji 26 kromek

Składniki

2 białka
4 - 6 kropli soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
350 g wody
1 łyżka octu
20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego i blatu
1 łyżeczka cukru
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
450 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba, Schär Mix B®
50 g mąki gryczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
1 łyżeczka soli

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 314.5 kJ / 75.1 kcal
Białko: 2.5 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcz: 1 g
Błonnik: 0.8 g