Bezglutenowy chleb z garnka

Name: Bezglutenowy chleb z garnka
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 kromek
Ingredients: 40 g łusek babki płesznik (psyllium); 480 g ciepłej wody; 300 g wody; 30 g drożdży świeżych; 40 g miodu; 25 g octu jabłkowego; 200 g mąki z brązowego ryżu; 260 g mąki gryczanej; 200 g skrobi ziemniaczanej; 3 łyżeczki soli; olej

4.4 55 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz.

12 kromek

Składniki

40 g łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)

40 g łusek babki jajowatej, mielonych
480 g ciepłej wody
300 g wody plus dodatkowa ilość do skropienia
30 g drożdży świeżych pokruszonych

3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
40 g miodu

40 g cukru
25 g octu jabłkowego
200 g mąki z brązowego ryżu plus dodatkowa ilość do oprószenia (patrz wskazówka)
260 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
200 g skrobi ziemniaczanej
3 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia