Pełnoziarniste muffinki dyniowe z orzechami

Name: Pełnoziarniste muffinki dyniowe z orzechami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 40 g orzechów włoskich, łuskanych; 400 g wody; 130 g dyni Hokkaido; 1 jajko; 50 g napoju roślinnego; 25 g oleju; 90 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 50 g ksylitolu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 1 szczypta soli

4.3 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 sztuk

Składniki

40 g orzechów włoskich, łuskanych
400 g wody
130 g dyni Hokkaido obranej, pokrojonej na 3 cm kawałki

130 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej na 3 cm kawałki
1 jajko
50 g napoju roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
25 g oleju
90 g mąki pszennej pełnoziarnistej
50 g ksylitolu

50 g erytrytolu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta soli