Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Name: Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 3 - 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością; ½ - 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 15 g sera parmezan; 1 ½ ząbka czosnku; 10 g masła; 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 70 g wody; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; &frac13; łyżeczki tymianku, suszonego; ¾ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżka masła; 25 g liści szpinaku baby, świeżych

4.7 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 porcje

Składniki

3 - 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością
½ - 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
15 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

15 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ½ ząbka czosnku
10 g masła
60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
70 g wody
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
⅓ łyżeczki tymianku, suszonego
¾ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

¾ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
1 łyżka masła
25 g liści szpinaku baby, świeżych