Wrapy z serem halloumi

Name: Wrapy z serem halloumi
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 sztuki
Ingredients: 45 g fig, suszonych; 45 g orzechów włoskich, łuskanych; 130 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu; 15 - 20 g białego octu winnego; &frac23; łyżeczki musztardy Dijon; 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili; 35 g konfitury z fig; &frac13; łyżeczki soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 230 g sera halloumi; 25 g mąki pszennej; 1 szczypta curry, mielonego; olej; 1 jajko; bułka tarta; 65 g liści szpinaku baby, świeżych; 4 tortille pszenne; &frac23; żółtej papryki

5.0 8 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 40 min

4 sztuki

Składniki

45 g fig, suszonych przekrojonych na pół
45 g orzechów włoskich, łuskanych
130 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)

130 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
15 - 20 g białego octu winnego
⅔ łyżeczki musztardy Dijon
1 - 2 szczypty suszonych płatków chili
35 g konfitury z fig

35 g dżemu śliwkowego
5 g miodu, płynnego (opcjonalnie)
⅓ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
230 g sera halloumi pokrojonego w słupki (9 x 2 cm)
25 g mąki pszennej
1 szczypta curry, mielonego
olej do smażenia
1 jajko roztrzepane
bułka tarta do panierowania
65 g liści szpinaku baby, świeżych
4 tortille pszenne (patrz wskazówka)
⅔ żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (4 x 1 cm)