Tofucznica

Name: Tofucznica
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g tofu, średnio twardego; 60 g cebuli; 30 g oleju; ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; &frac13; - ½ łyżeczka czarnej soli, kala namak; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 - 75 g śmietanki sojowej; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; 2 g kromki pieczywa; włoski pomidor koktajlowy

4.8 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

200 g tofu, średnio twardego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
60 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
⅓ - ½ łyżeczka czarnej soli, kala namak (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 - 75 g śmietanki sojowej
½ pęczka szczypiorku, świeżego posiekanego
2 g kromki pieczywa tostowego lub pełnoziarnistego (ok. 75 g)
włoski pomidor koktajlowy przekrojone na pół lub pokrojone w plastry, do podania