Zupa z czerwoną fasolą i mięsem mielonym

Name: Zupa z czerwoną fasolą i mięsem mielonym
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 25 g korzenia pietruszki; 35 g marchewki; 35 g czerwonej cebuli; 1 ząbek czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 180 g mięsa mielonego; 130 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 200 g wody; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki cukru; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki soli; 40 g kukurydzy, konserwowej; 80 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; natka pietruszki, świeża, tylko liście

3.8 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

25 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
35 g marchewki pokrojonej na kawałki
35 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
180 g mięsa mielonego wołowego, podzielonego na kawałki
130 g przecieru pomidorowego, typu passata
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
200 g wody
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g kukurydzy, konserwowej odsączonej
80 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, ilość do dekoracji