Zupa gyros z kurczakiem

Name: Zupa gyros z kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 50 - 100 g sera żółtego; 1 cebula; 2 - 3 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 30 g oleju; 2 papryki; 200 g ziemniaków; 200 - 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 500 g wody; 2 - 3 łyżeczki przyprawy kebab-gyros; 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 1 łyżeczka soli; ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 140 g kukurydzy, konserwowej; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.7 8.0K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

8 porcji

Składniki

50 - 100 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
1 cebula przekrojona na pół
2 - 3 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki

¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
30 g oleju
2 papryki różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
200 - 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2-3 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
500 g wody
2 - 3 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. majeranku, tymianku, oregano
1 łyżeczka soli
¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
140 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (1 mała puszka)
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu