Zupa krem z porów

Name: Zupa krem z porów
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g pora; 60 g masła; 450 g ziemniaków; 1200 g wody; 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżeczka soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; ¾ łyżeczki estragonu, suszonego

4.5 32 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

600 g pora pokrojonego w 3 cm plastry
60 g masła pokrojonego na kawałki
450 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
1200 g wody
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
75 g śmietany, min. 30% tłuszczu (opcjonalnie)
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
¾ łyżeczki estragonu, suszonego