Name: Placki cukiniowe z dipem bazyliowym
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: oliwa z oliwek, do natłuszczenia blachy; 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki; 20 g cebuli szalotki; 80 g pora, tylko białej części, pokrojonego na 4 cm kawałki; 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki; 20 g masła; 120 g mąki pszennej, pełnoziarnistej; 2 jajka; 2 łyżki śmietany, 36% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 12 liści bazylii, świeżych; 240 g twarogu, półtłustego, pokrojonego na kawałki; 80 g śmietany, 12% tłuszczu; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego