Zupa grochowa z kiełbaskami

Name: Zupa grochowa z kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; 60 g kostek boczku; 10 g oleju rzepakowego; 50 g marchewki; 50 g korzenia selera; 75 g ziemniaków; 75 g pora; 90 - 100 g grochu suchego, połówek; 500 g wody; 2 szczypty soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 małe kiełbaski, parzone

3.7 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

2 porcje

Składniki

50 g cebuli przekrojonej na pół
60 g kostek boczku
10 g oleju rzepakowego
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
75 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
75 g pora białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
90 - 100 g grochu suchego, połówek
500 g wody
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka majeranku, suszonego
2 małe kiełbaski, parzone pokrojone na 4 cm kawałki

2 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki