Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną

Name: Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g oleju; 300 g kiełbasy; 30 - 50 g jarmużu; 120 g cebuli; 80 g marchewki; 80 g selera naciowego; 3 ząbki czosnku; 30 g koncentratu pomidorowego; 300 g grzybów, świeżych; 900 g wody; 30 - 50 g kaszy jęczmiennej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 (35 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 55 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

30 g oleju
300 g kiełbasy,np. śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
30 - 50 g jarmużu, bez zdrewniałych części, pokrojonego na kawałki
120 g cebuli, przekrojonej na pół
80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
lub 80 - 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
3 ząbki czosnku
30 g koncentratu pomidorowego
300 g grzybów, świeżych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
lub 300 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
900 g wody
30 - 50 g kaszy jęczmiennej
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
2 liście laurowe, suszone
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1398.3 kJ / 334.2 kcal
Białko: 14.5 g
Węglowodany: 17.2 g
Tłuszcz: 24 g
Tłuszcz nasycony: 7 g
Błonnik: 4.1 g
Sód: 884.3 mg