![Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e1759e18-f842-4231-82e0-d069503988c3/Derivates/84db69eb-5a1c-47ea-8db0-8de587c0bbdb.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 30 g oleju
- 300 g kiełbasy,np. śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
- 30 - 50 g jarmużu, bez zdrewniałych części, pokrojonego na kawałki
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
80
g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
lub 80 - 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki - 3 ząbki czosnku
- 30 g koncentratu pomidorowego
-
300
g grzybów, świeżych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
lub 300 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry - 900 g wody
- 30 - 50 g kaszy jęczmiennej
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- Białko
- 14.5 g
- Węglowodany
- 17.2 g
- Tłuszcz
- 24 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sód
- 884.3 mg