Gryczane naleśniki ze szpinakiem i łososiem

Name: Gryczane naleśniki ze szpinakiem i łososiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g kaszy gryczanej, niepalonej; 80 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 2 jajka; 440 g napoju roślinnego; 10 g oleju; ½ łyżeczki soli; liście szpinaku baby, świeże; łosoś wędzony na zimno; 4 plastry tofu, miękkiego

4.0 11 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

100 g kaszy gryczanej, niepalonej (patrz wskazówka)
80 g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 jajka
440 g napoju roślinnego np. kokosowego, owsianego
10 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
½ łyżeczki soli
liście szpinaku baby, świeże (ok. 80 g)
łosoś wędzony na zimno (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
4 plastry tofu, miękkiego naturalnego lub wędzonego (ok. 120 g), pokrojonego w 1 cm kostkę

4 plastry sera feta, (ok 120 g), pokrojonego w 1 cm kostkę