Tartines aux légumes grillés

Name: Tartines aux légumes grillés
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 150 g d'eau; 5 g de levure boulangère fraîche; 200 g de farine de blé complet; 50 g de farine de blé; ½ aubergine; ½ courgette; 150 g de tomates; herbes de Provence déshydratées; huile d'olive; eau; ½ gousse d'ail; herbes aromatiques fraîches; fromage; charcuterie

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

3 portions

Składniki

150 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé complet
50 g de farine de blé et un pour le plan de travail
½ aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
½ courgette (taille fine)
150 g de tomates coupées en rondelles
herbes de Provence déshydratées pour assaisonner
huile d'olive pour huiler
eau pour humidifier les baguettes
½ gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
herbes aromatiques fraîches pour la finition
fromage pour la finition
charcuterie pour la finition