Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (opcjonalnie) pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 19.8 mg

Białko 1.3 g

Kalorie 874.3 kJ / 209.5 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Przepisów
Francja

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Caramel liquide

Caramel liquide

25 min

Cristallisation du chocolat

Cristallisation du chocolat

15 min

Salade de fruits cuits sous-vide

Salade de fruits cuits sous-vide

40 min

Caramel liquide

Caramel liquide

35 min

Faire sauter 400 g d'ananas

Faire sauter 400 g d'ananas

20 min

Faire rissoler des poires

Faire rissoler des poires

15 min

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

5 godz.

Nougatine aux cacahuètes

Nougatine aux cacahuètes

1 godz. 30 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 godz. 20 min

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

2 godz. 25 min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 godz.