Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.9 8 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 porzioni

Składniki

Tagliatelle

200 g di farina tipo 00
2 uova
5 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

10 g di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
140 g di carne trita mista
40 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
25 g di vino bianco
100 g di passata di pomodoro
⅓ foglia di alloro secca
10 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1340.9 mg

Białko 33.2 g

Kalorie 3354.9 kJ / 801.9 kcal

Tłuszcz 35.4 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Węglowodany 85.7 g

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