Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Polpette
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di pecorino
- 300 g di carne trita mista
- 1 uovo
- 3 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa al pomodoro
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
- 150 g di acqua
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- olio per frittura q.b.
- pangrattato q.b.
- 400 g di spaghetti
- pecorino grattugiato, a piacere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1924.8 kJ / 460 kcal
- Białko
- 24.3 g
- Węglowodany
- 60.9 g
- Tłuszcz
- 14.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.1 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 1054.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polpette fritte
40 Min
Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)
30 Min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Lasagne di polenta
3 godz. 30 min
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Ravioli alla carbonara
1 godz. 30 min
Linguine allo scoglio
40 Min
Pasta alla ionica
30 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 godz.
Tagliatelle al ragù
1u. 10min