Ragù di carne alla bolognese

4.4 174 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porzioni

Składniki

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 16.28 g

Błonnik 1.42 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le mie ricette con thermomix 198 Przepisów
Szwajcaria

Pasta e sughi 8 Przepisów
Szwajcaria

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Impasto base per pane

1 godz.

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25 min

Risotto funghi e scamorza

45 min

Cipolle caramellate (400-500 g)

50 min

Pasta e ceci

40 min

Impasto per pizza

1 godz.

Polpette alla calabrese

50 min

Risotto ai funghi

30 min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4 godz.

Pane all'acqua

4 godz.

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min

Pizza napoletana

9 godz.