Włoska zupa z makaronem (TM6)

Name: Włoska zupa z makaronem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 40 g selera naciowego; 50 g białej kapusty; 40 g marchewki; 35 g sera parmezan; 50 g cebuli; 10 g oliwy z oliwek; 270 g wody; 130 g krojonych pomidorów, z puszki; 50 g przecieru pomidorowego, typu passata; &frac13; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; &frac13; łyżki oregano, suszonego; &frac13; łyżeczki cukru; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 25 g makaronu, suchego, krótkiego; natka pietruszki, świeża, tylko liście; grzanki

4.7 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

40 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
40 g marchewki z odciętymi końcówkami
35 g sera parmezan pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika

35 g sera grana padano, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
50 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
270 g wody
130 g krojonych pomidorów, z puszki
50 g przecieru pomidorowego, typu passata
⅓ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

⅓ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
⅓ łyżki oregano, suszonego
⅓ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
¼ - ⅓ łyżeczki mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)
25 g makaronu, suchego, krótkiego np. ditalini
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
grzanki do podania