Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)

Name: Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 3 ząbki czosnku; 560 g wody; 60 g sosu rybnego; 45 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 60 g cukru; 600 g filetów z piersi kurczaka; 300 g białej kapusty; 150 g czerwonej kapusty; 75 g czerwonej cebuli; 150 g marchewki; 3 łyżki liści mięty, świeżych; 1 ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; liście kolendry, świeże

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

150 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
3 ząbki czosnku
560 g wody
60 g sosu rybnego
45 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
60 g cukru
600 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 5 cm kawałki
300 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
75 g czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół
150 g marchewki z odciętymi końcówkami
3 łyżki liści mięty, świeżych posiekanych
1 ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry
liście kolendry, świeże do dekoracji