Urządzenia i Akcesoria
Calzone
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
2 porzioni
Składniki
Impasto
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110 g di acqua
-
½ cucchiaino di malto di orzo½ cucchiaino zucchero
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1 cucchiaini di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
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200 g farina tipo 0
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15 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
Preparazione del calzone
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150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
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200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
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20 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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3 foglie di basilico lavate ed asciugate
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50 g di prosciutto cotto a listarelle
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
40 g
Kalorie
3558 kJ /
851 kcal
Tłuszcz
43 g
Węglowodany
75 g
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