Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 221 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23.4 g

Kalorie 2573 kJ / 615 kcal

Tłuszcz 24.4 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 80.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pizze e focacce 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake al cocco

4h 30min

Crostata al cioccolato bianco

1h 10min

Focaccia croccante

2h 10min

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1h

Rotolo alla frutta

1h 25min

Ciambella alla carota

1h

Cheesecake al cioccolato bianco

9h 30min

Coppetta al caffè

2h 15min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7h 35min

Soufflè ai due cioccolati

20min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5h 40min

Pane siciliano

2h 45min