Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 239 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23.4 g

Kalorie 2573 kJ / 615 kcal

Tłuszcz 24.4 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 80.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pizze e focacce 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ciambella alla carota

1j

Soufflè ai due cioccolati

20 menit

Crostata al cioccolato

1j 50 menit

Coppetta al caffè

2j 15 menit

Focaccia con salsiccia

1j 50 menit

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1j

Cheesecake allo yogurt e fragole

5j 40 menit

Ciambella all'arancia (vegan)

1j

Cheesecake al cocco

4j 30 menit

Pane siciliano

2j 45 menit

Plumcake ripieni al gianduia

50 menit

Liquore al cioccolato e peperoncino

1j 10 menit