Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Name: Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 2 c. à café de sel; 900 g de pommes de terre; beurre doux; 6 filets de saumon frais, parés et désarêtés; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 1 ½ citrons jaunes non traités; 150 g d'échalotes; 15 g de beurre doux; 460 g de champignons de Paris frais; 75 g de vin blanc sec; 75 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 300 g de fromage à tartiner; 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

4.9 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
beurre doux
6 filets de saumon frais, parés et désarêtés (120-200 g chacun)
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 ½ citrons jaunes non traités
150 g d'échalotes
15 g de beurre doux
460 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
75 g de vin blanc sec
75 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g de fromage à tartiner (type La Vache qui Rit®)

300 g de fromage, (type La Vache qui Rit®)
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée