Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

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Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
4 portions

Składniki

  • de blancs de poireau coupés en tronçons
    250 g
  • échalotes
    3
  • de beurre
    20 g
  • de vin blanc demi-sec
    300 g
  • d'eau
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • noix de saint-jacques
    12
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    3 c. à soupe
  • de fécule de maïs
    20 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 254.7 kcal / 1065.5 kJ
Białko 11.9 g
Tłuszcz 6.6 g
Węglowodany 24.8 g
Błonnik 2.9 g
Tłuszcz nasycony 3.7 g
Sód 376 mg

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